¿Por qué la cúrcuma es una aliada para la salud en el día a día?
Originaria de la India, la cúrcuma es una planta tropical habitual en los suelos ricos, cultivada desde hace mucho tiempo en la India y en Asia.
Se trata de una planta herbácea perenne con un rizoma subterráneo del que brotan grandes hojas alargadas y espigas de flores de color rosa pálido rodeadas de brácteas.
El rizoma, recubierto de una corteza de color gris-marrón, es de color amarillo anaranjado y desprende un fuerte aroma al romperse.
El nombre «cucuma» proviene del árabe «korkom»; Ibn al-Baytar (siglo III) señala que seca las úlceras, agudiza la vista y elimina la sarna.
En la India se utiliza como antiinflamatorio y contra las enfermedades de la piel, en particular la sarna. La pasta de cúrcuma, aplicada localmente, trata las infecciones oculares, las quemaduras, las heridas y las mordeduras.
Es uno de los ingredientes principales del curry, una mezcla de especias que aporta aroma y poder conservante a los alimentos. Los indios consumen diariamente entre 2 y 3 g.
En la farmacopea china, está indicada para eliminar la estasis sanguínea, favorecer la circulación del qi (energía), estimular la menstruación y aliviar el dolor. También se la conoce como «azafrán de la India».
Los complementos alimenticios a base de curcuminaofrecen una fórmula concentrada en cúrcuma. Este ingrediente único es un aliado ideal para ayudar al organismo a combatir las molestias que pueden surgir con la edad.
De hecho, es por estas razones por las que la cúrcuma forma parte hoy en día de la composición de numerosos complementos alimenticios destinados al bienestar articular, muy apreciados en las farmacias naturales.
Las cápsulas de cúrcumaestán destinadas a todas aquellas personas que padezcan:
- Trastornos inflamatorios
- Trastornos digestivos
- Fatiga crónica
- Un sistema inmunitario débil
Nombre latino: Curcuma longa L.
Familia botánica: Zingiberáceas
Órgano productor: el rizoma secundario, que contiene al menos un 3 % de curcumina y un 4 % de aceite esencial (monografía de la OMS)
¿De qué forma se debe consumir la cúrcuma para que resulte eficaz?
- La piperina de la pimienta aumenta la absorción y la biodisponibilidad de la curcumina; ambas sustancias actúan de forma sinérgica en la prevención del envejecimiento
- Se recomienda encarecidamente incluir piperina en las formulaciones que contengan curcumina para inhibir la glucuroconjugación de esta última
- Mezclar una cucharadita bien colmada de cúrcuma en polvo con una o dos cucharadas soperas de aceite de oliva, moler una pizca de pimienta negra y consumirlo a lo largo del día con algún alimento (pasta, arroz, verduras o incluso en una ensalada)
- La mezcla de jengibre y cúrcuma también parece tener un efecto sinérgico; la medicina ayurvédica utilizaba desde la Antigüedad una combinación de pimienta negra (Piper nigrum L.), pimienta larga (Piper longum L.) y jengibre (Zingiber officinale Rosc.) para mejorar la eficacia de ciertos remedios
La cúrcuma es una planta excepcional con numerosas propiedades:
- Antiinflamatorio: se recomienda su consumo a personas que padecen dolores, reumatismo, fibromialgia, fatiga crónica, etc. También resulta muy útil para tratar inflamaciones de las vías respiratorias o urinarias.
- Antioxidante: neutraliza los efectos de los radicales libres, que oxidan y envejecen nuestras células.
- Digestivo: la cúrcuma actúa como tónico digestivo; mejora el proceso digestivo y combate la acidez estomacal, las úlceras, la gastritis, etc.
- Protege el hígado y la vesícula biliar, ayuda a prevenir la formación de cálculos biliares y puede prevenir y aliviar enfermedades hepáticas como la cirrosis o la ictericia.
- Antidepresivo: varios estudios han demostrado que la cúrcuma actúa como un antidepresivo natural útil durante los periodos de estrés.
- Antimicrobiano y antiséptico.
- Reduce el almacenamiento de grasas.
¿Qué precauciones hay que tomar antes de consumir cúrcuma?
- Contraindicado en caso de obstrucción de las vías biliares, cálculos biliares de menos de un centímetro, enfermedades biliares o hepáticas
- No se recomienda su consumo en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia sin consejo médico.
- No se recomienda en caso de obstrucción de las vías biliares y presencia de cálculos biliares.
- Existe riesgo de numerosas interacciones farmacológicas; consulte a su farmacéutico (inhibición de CYP3A, CYP2C9, UGT, SULT)
- Se recomienda precaución en caso de úlcera gástrica o duodenal
- Evitar la combinación con anticoagulantes, ya quela curcumina inhibe la agregación plaquetaria al modular la biosíntesis de los eicosanoides; esto afecta principalmente a los productos a base de curcumina pura, y existe interacción con la warfarina (Coumadina)
- No se recomienda la combinación con determinados tratamientos de quimioterapia (riesgo de inhibición parcial de la eficacia durante los tratamientos: camptotecina (Campto®), doxorrubicina (Adriamicina®), mecloretamina y ciclofosfamida (Endoxan®), vincristina (Oncovin®)
- Posible combinación con determinadas quimioterapias (datos experimentales que indican sinergia de acción o potenciación de la eficacia: gemcitabina (Gemzar®), paclitaxel (Taxol®), docetaxel (Taxotere®) y oxaliplatino (Eloxatine®)
¿Qué principios activos naturales contiene la cúrcuma?
- Sacáridos y polisacáridos: entreun 45 % y un 55 % de almidón yarabino-galactanos (ukonanos)
- Curcuminoides (pigmentos amarillos): curcumina, desmetoxicurcumina, bidesmetoxicurcumina, dihidrocurcumina (principales principios activos)
- Aceites esenciales con felandreno: zingibereno, beta-curcumeno y delta-curcumeno, turmerona (60 %), alfa-ar-turmerona y beta-ar-turmerona, curlona, atlantonas
- Lignanos, ácidos fenólicos
El rizoma se vende en farmacias y en cualquier comercio. La planta figura en la lista de plantas medicinales de la Farmacopea francesa. La OMS y la Farmacopea Europea han publicado monografías de control del rizoma.
Los complementos alimenticios a base de curcuminaofrecen una fórmula concentrada en cúrcuma. Este ingrediente único es un aliado ideal para ayudar al organismo a combatir las molestias que pueden surgir con la edad.
¿Cómo incorporar fácilmente la cúrcuma a la alimentación?
Una buena solución para obtener un aporte diario de cúrcuma es añadirla, por ejemplo, al aceite.
Receta de un aceite aromático de cúrcuma:
Ingredientes:
- 500 ml de aceite de oliva virgen
- 3 cucharadas soperas de cúrcuma en polvo ecológica
- 1 cucharadita rasa de pimienta negra fresca ecológica
Preparación:
- Verter el aceite en un tarro de cristal con tapa hermética
- Añadir la cúrcuma en polvo y la pimienta
- Mezclarlo todo con una espátula
- Cierra el tarro y deja que macere todo durante una semana, sin olvidar agitar el tarro una vez al día
- Al octavo día, cuela el aceite de cúrcuma en una botella de cristal opaco sin remover el sedimento de cúrcuma y pimienta del fondo.
¿Qué complementos alimenticios para las articulaciones ofrece Soin-et-Nature?
Soin-et-Nature ofrece una gama completa de complementos alimenticios dedicados a la salud de las articulaciones, diseñados para aliviar el dolor, preservar la movilidad y reforzar las estructuras articulares. Estas son las principales categorías disponibles:
- Para remineralizar los huesos y reforzar la estructura articular, los complementos remineralizantes favorecen la solidez y la resistencia óseas.
- Para preservar la salud de los cartílagos y reducir los dolores articulares, la condroitina es una solución eficaz y natural.
- Para favorecer la regeneración de los tejidos cartilaginosos, la glucosamina contribuye a mantener la flexibilidad y la movilidad de las articulaciones.
- Para reducir la inflamación y aliviar el dolor, la cúrcuma, con sus propiedades antiinflamatorias, ofrece un potente apoyo natural.
- Para aliviar las articulaciones doloridas y mejorar su bienestar, el harpagofito es conocido por sus efectos beneficiosos sobre la movilidad articular.
- Para fortalecer las articulaciones y mejorar su elasticidad, el colágeno para las articulaciones ayuda a preservar su integridad y funcionalidad.
Estos complementos alimenticios para las articulaciones, disponibles en Soin-et-Nature, permiten cuidar la salud articular y ósea, al tiempo que contribuyen a mantener una movilidad y un bienestar óptimos en el día a día.
