Бифидобактерии (Bifidobacterium) относятся к числу первых бактерий, заселяющих кишечник человека с момента рождения — они составляют до 90 % микробиоты грудного ребенка, находящегося на грудном вскармливании. На протяжении всей жизни они остаются одним из наиболее изученных родов пробиотиков, способствующих нормальному пищеварению, укреплению кишечного иммунитета и поддержанию связи между кишечником и мозгом. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом пробиотических добавок.
Что такое бифидобактерии?
Бифидобактерии — это грамположительные анаэробные палочковидные бактерии, относящиеся к роду Bifidobacterium; идентифицировано более 50 видов. Они колонизируют в основном толстую кишку, где ферментируют неперевариваемые волокна с образованием короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК: ацетат, бутират, пропионат). Эти КЖК являются предпочтительным источником энергии для колоноцитов и способствуют поддержанию целостности слизистой оболочки кишечника. Виды, наиболее часто используемые в пищевых добавках: B. longum, B. bifidum, B. breve, B. animalis (lactis). Ознакомьтесь с нашим ассортиментом пробиотиков.
Bifidobacterium против Lactobacillus: в чём разница?
Оба рода являются эталонными пробиотиками, но колонизируют разные участки кишечника и выполняют разные функции.
- Bifidobacterium: колонизирует толстый кишечник — ферментация клетчатки, выработка МСКК, модуляция системного иммунитета, преобладает у грудных детей
- Lactobacillus: заселяет тонкий кишечник и влагалище — выработка молочной кислоты, защита от патогенов, преобладают у взрослых
- Комбинированные препараты «Бифидобактерии + Лактобактерии» имеют наиболее обширные данные о благотворном влиянии на общее самочувствие пищеварительной системы
- Saccharomyces boulardii (пробиотическая дрожжевая культура) дополняет спектр при антибиотикотерапии
Какую пользу для здоровья приносят бифидобактерии?
Бифидобактерии оказывают документально подтвержденное воздействие на ряд биологических функций.
- Комфорт пищеварения: ферментируют клетчатку в короткие цепные жирные кислоты (AGCC), способствуют регулярности кишечного прохождения
- Кишечный иммунитет: стимулируют секреторные IgA (первая линия защиты слизистой оболочки) и регулируют активацию лимфоцитов
- Синтез витаминов группы B: некоторые виды синтезируют витамины группы B, в том числе витамин B12, — в небольших количествах
- Кишечно-мозговая связь: B. longum особенно активно изучается в связи с его влиянием на реакцию на стресс и качество сна
- После антибиотикотерапии: более быстрое восстановление нарушенного микробиома
Как увеличить количество бифидобактерий?
Существуют два взаимодополняющих подхода, позволяющихестественным образом обогатить микробиом бифидобактериями.
- Пребиотическое питание: инулин (топинамбур, цикорий), FOS (чеснок, лук, банан), пектины (яблоки, морковь) — растворимые волокна являются их предпочтительным субстратом
- Ферментированные продукты: йогурт, кефир, комбуча, квашеная капуста — поступление живых культур, способствующих росту бифидобактерий
- Пробиотические добавки: научно подтвержденные штаммы (B. longum, B. bifidum), которые следует принимать отдельно от антибиотиков в случае их одновременного применения
- Ограничить применение антибиотиков строго необходимыми случаями: их прием быстро сокращает популяции бифидобактерий
- Глютамин: поддерживает кишечный барьер, создавая благоприятную среду для микробиома
Как выбрать бифидобактерии в качестве пищевой добавки?
Качество добавки на основе бифидобактерий определяется несколькими техническими критериями.
- Идентифицированный штамм: Bifidobacterium longum, B. bifidum, B. breve — полное обозначение (род + вид + штамм) является залогом надежности
- Гарантированное количество КОЕ на момент истечения срока годности: не менее 1–10 миллиардов КОЕ/день для подтвержденного эффекта — проверьте гарантию «на момент истечения срока годности», а не «на момент производства»
- Желудочно-устойчивая формула: бифидобактерии должны пройти через желудочную кислоту в живом состоянии — капсулы на основе HPMC или микрокапсулированные
- Сочетание с пребиотиками (FOS, инулин) в одной формуле: оптимальный симбиотический эффект
- После вскрытия упаковки большинство штаммов следует хранить в холодильнике
Меры предосторожности и побочные эффекты?
Бифидобактерии очень хорошо переносятся — следует обратить внимание на несколько моментов.
- Вздутие живота и временные газы в начале курса (первые 2–4 недели) — нормальное явление, проходящее самопроизвольно
- Лица с тяжелой иммунодефицитной болезнью: перед началом приема пробиотиков необходимо проконсультироваться с врачом
- Младенцы: следует выбирать штаммы, специально предназначенные для педиатрии (B. breve, B. bifidum)
- Лицам, принимающим антибиотики: соблюдайте интервал между приемом не менее 2–3 часов
- При сопутствующих пищевых непереносимостях: некоторые препараты содержат лактозу — внимательно читайте этикетки
