curcuma

Porque é que a curcuma é um aliado diário da saúde?

Originária da Índia, a curcuma é uma planta tropical utilizada para enriquecer os ossos e é cultivada há muito tempo na Índia e na Ásia.

É uma planta herbácea perene com um rizoma subterrâneo do qual crescem folhas grandes e alongadas e grandes espigas de flores jovens cor-de-rosa rodeadas por brácteas.

O rizoma, coberto de súber cinzento-acastanhado, é amarelo-alaranjado e exala um forte odor aromático quando quebrado.

Cucuma provém do nome árabe korkom, e Ibn al Baytar (século III) relata que seca úlceras, aguça a visão e destrói a sarna.

Na Índia, é utilizada como anti-inflamatório e contra as doenças de pele, nomeadamente a sarna. A pasta de curcuma aplicada topicamente trata infecções oculares, queimaduras, feridas e mordeduras.

É um dos principais ingredientes do caril, uma mistura de especiarias que confere sabor e propriedades conservantes aos alimentos. Os indianos consomem 2 a 3 g por dia.

Na farmacopeia chinesa, é utilizada para eliminar a estagnação do sangue, favorecer a circulação do qi (energia), estimular a menstruação e aliviar as dores. É também conhecida por curcuma.

Os suplementos alimentares à base de curcumina oferecem uma fórmula concentrada de curcuma. Este ingrediente único é um aliado de primeira ordem para ajudar o organismo a combater os incómodos que podem surgir com a idade.

É por esta razão que a curcuma é atualmente utilizada na composição de muitos suplementos alimentares dedicados ao conforto articular, muito populares nas farmácias naturais.

As cápsulas de curcuma são indicadas para quem sofre de..:

• Doenças inflamatórias
• Problemas digestivos
• Fadiga crónica
• Imunidade frágil

Nome latino: Curcuma longa L.

Família botânica: Zingiberaceae

Órgão de produção: O rizoma secundário, que contém pelo menos 3% de curcumina e 4% de óleo essencial (monografia da OMS).

Como é que a curcuma pode ser utilizada eficazmente?

• A piperina contida na pimenta aumenta a absorção e a biodisponibilidade da curcumina e é sinérgica na prevenção da senescência.
• A inclusão de piperina nas fórmulas que contêm curcumina é fortemente recomendada para inibir a glucuroconjugação da curcumina
• Misturar uma colher de chá cheia de curcuma em pó com uma ou duas colheres de sopa de azeite, moer um pouco de pimenta preta e consumir durante o dia com alimentos (massa, arroz, legumes ou mesmo numa salada).
• A medicina ayurvédica utiliza desde a antiguidade uma combinação de pimenta preta(Piper nigrum L.), pimentalonga (Piper longum L.) e gengibre(Zingiber officinale Rosc.) para reforçar a eficácia de certos remédios.

A curcuma é uma planta excecional com muitas virtudes:

• Anti-inflamatório: o seu consumo é recomendado para pessoas que sofrem de dores, reumatismo, fibromialgia, fadiga crónica, etc. É também muito útil para tratar as inflamações das vias respiratórias ou urinárias.
• Antioxidante: neutraliza os efeitos dos radicais livres, que oxidam e envelhecem as nossas células.
• Digestivo: a curcuma actua como um tónico digestivo, melhorando o processo digestivo e combatendo a azia, as úlceras, a gastrite, etc.
• Protege o fígado e a vesícula biliar, ajuda a prevenir a formação de cálculos biliares e pode prevenir e aliviar doenças hepáticas como a cirrose ou a iterícia.
• Antidepressivo: vários estudos demonstraram que a curcuma funciona como um antidepressivo natural, útil em períodos de stress.
• Antimicrobiano e antissético.
• Reduz a acumulação de gorduras

Que precauções devo tomar antes de tomar curcuma?

• Contra-indicada em caso de obstrução das vias biliares, de cálculos biliares sub-centimétricos, de doença biliar ou hepática.
• Não recomendado a mulheres grávidas ou a amamentar sem aconselhamento médico.
• Não recomendado em caso de obstrução das vias biliares ou na presença de cálculos biliares.
• Risco de numerosas interações medicamentosas, aconselhar-se com o seu farmacêutico (inibição do CYP3A, CYP2C9, UGT, SULT).
• Precaução em caso de úlceras gástricas ou duodenais
• Evitar a associação com anticoagulantes, inibição da agregação plaquetária por modulação da biossíntese de eicosanóides(curcumina), sobretudo produtos puros à base de curcumina, interação com a varfarina (Coumadin).
• Associações não recomendadas com determinadas quimioterapias (risco de inibição parcial da eficácia durante o tratamento): Camptotecina (Campto®), doxorrubicina (Adriamycin®), mecloretamina e ciclofosfamida (Endoxan®), vincristina (Oncovin®).
• Pode ser associado a determinados quimioterápicos (provas experimentais de sinergia de ação/potenciação da eficácia): Gemcitabina (Gemzar®), paclitaxel (Taxol®), docetaxel (Taxotère®), oxaliplatina (Eloxatin®).

Que princípios activos naturais contém a curcuma?

• Sacarídeos e polissacáridos: 45-55% de amido earabino-galactanos(ukonans)
• Curcuminóides (corantes amarelos): curcumina, desmetoxicurcumina, bidesmetoxicurcumina, dihidrocurcumina (principais princípios activos)
• Óleos essenciais com felandreno: zingibereno, beta-curcumeno e delta-curcumeno, turmerona (60%), alfa-ar-turmerona e beta-ar-turmerona, curlona, atlantonas
• Lignanos, ácidos fenólicos

O rizoma encontra-se à venda nas farmácias e em todas as lojas. A planta está registada como planta medicinal na Farmacopeia Francesa. A OMS e a Farmacopeia Europeia publicaram monografias sobre o rizoma.

Os complementos alimentares à base de curcumina oferecem uma fórmula concentrada de curcuma. Este ingrediente único é um aliado de eleição para ajudar o organismo a combater os incómodos que podem surgir com a idade.

Como pode facilmente incorporar a curcuma na sua dieta?

Uma boa maneira de obter a sua dose diária de curcuma é adicioná-la ao seu óleo, por exemplo.

Receita de um óleo aromático de curcuma:

Ingredientes:

• 500 ml de azeite virgem
• 3 colheres de sopa de curcuma em pó biológica
• 1 colher de chá rasa de pimenta preta fresca biológica

Para preparar:

1. Deite o azeite num frasco de vidro hermético
2. Adicionar a curcuma em pó e a pimenta
3. Misturar com uma espátula
4. Fechar o frasco e deixar macerar durante uma semana, não esquecendo de agitar o frasco uma vez por dia.
5. No oitavo dia, coar o óleo de curcuma para um frasco de vidro opaco, sem mexer, pois a curcuma e a pimenta depositam-se no fundo.

Quais são os suplementos alimentares para as articulações propostos por Soin-et-Nature?

Soin-et-Nature oferece uma gama completa de complementos alimentares dedicados à saúde das articulações, concebidos para aliviar a dor, preservar a mobilidade e reforçar as estruturas articulares. Eis as principais categorias disponíveis:

• Para remineralizar os ossos e reforçar a estrutura das articulações, os suplementos remineralizantes apoiam a força e a resistência dos ossos.
• Para manter a cartilagem saudável e reduzir as dores articulares, a condroitina é uma solução eficaz e natural.
• Para favorecer a regeneração do tecido cartilagíneo, a glucosamina ajuda a manter as articulações flexíveis e móveis.
• Para reduzir a inflamação e aliviar a dor, a curcuma, com as suas propriedades anti-inflamatórias, oferece um poderoso apoio natural.
• Para aliviar as dores articulares e melhorar o conforto, o harpagophytum é conhecido pelos seus efeitos benéficos na mobilidade das articulações.
• Para reforçar as articulações e melhorar a sua elasticidade, o colagénio para as articulações ajuda a preservar a sua integridade e funcionalidade.

Estes complementos alimentares para as articulações, disponíveis em Soin-et-Nature, contribuem para a saúde das articulações e dos ossos, ajudando a manter uma mobilidade e um conforto ideais no quotidiano.