Wat is moringa?
Moringa (Moringa oleifera) is een boom afkomstig uit India en Afrika, die vanwege zijn uitzonderlijke voedingswaarde ook wel de 'levensboom' wordt genoemd. De bladeren, zaden, bloemen en schors worden al eeuwenlang gebruikt in de traditionele ayurvedische en Afrikaanse geneeskunde.
Moringa wordt beschouwd als een superfood en staat bekend om zijn rijkdom aan eiwitten, vitamines (A, C, E, K, B), mineralen (calcium, ijzer, magnesium, kalium), essentiële aminozuren en antioxidanten. Deze concentratie verklaart het humanitaire gebruik ervan in de strijd tegen ondervoeding in bepaalde delen van de wereld. Voor de fytotherapie in het algemeen bestaan er aanvullende bronnen.
Welke voedingswaarde biedt moringa?
Moringa biedt een opmerkelijke voedingswaarde:
- Vitamine C: 7 keer meer dan in een sinaasappel (gewicht per gewicht in het verse blad)
- Calcium: 4 keer zoveel als melk
- IJzer: 3 keer meer dan spinazie
- Eiwitten: 2 keer zoveel als yoghurt, inclusief alle 9 essentiële aminozuren
- Vitamine A: 4 keer meer dan in een wortel
- Kalium: 3 keer meer dan in een banaan
- Antioxidanten: polyfenolen, flavonoïden en isothiocyanaten met bewezen beschermende effecten
Deze waarden zijn theoretisch en afhankelijk van de herkomst, de teelt en de verwerking van de plant. Voor vitamine C en ijzer in het algemeen bestaan er specifieke bronnen.
Welke traditionele toepassingen zijn er?
Moringa wordt traditioneel gebruikt om:
- Het ondersteunen van de algehele vitaliteit bij vermoeidheid, herstel of overbelasting
- Het versterken van de natuurlijke afweer dankzij het hoge gehalte aan vitamines en sporenelementen
- Een voedingspatroon aan te vullen dat arm is aan bepaalde voedingsstoffen (lichte bloedarmoede, restrictieve diëten)
- Het ondersteunen van soepele gewrichten dankzij de antioxidanten
- Sporters te ondersteunen en periodes van langdurige inspanningte begeleiden
- Ondersteunt de huid, het haar en de nagels dankzij de toevoer van vitamines en aminozuren
Voor vermoeidheid en het versterken van de natuurlijke weerstand in het algemeen zijn er specifieke middelen beschikbaar.
Hoe wordt het ingenomen?
Er zijn verschillende vormen om van moringa te profiteren:
- Poeder van gedroogde bladeren: 1 tot 3 theelepels per dag, toegevoegd aan yoghurt, soepen, smoothies, compotes of sappen (heeft een uitgesproken plantaardige smaak)
- Capsules: 2 tot 4 per dag, afhankelijk van de concentratie; handige dosering voor een kuur
- Thee van de bladeren: 1 theelepel op 250 ml zacht kokend water, 10 minuten laten trekken; lekker in combinatie met gember of citroen
- Zaadolie (Behen): cosmetisch gebruik voor huid en haar
- Verse bladeren in de keuken (salades, stoofgerechten) in de regio’s waar de plant wordt geteeld
Een standaardkuur duurt 1 tot 3 maanden, bij voorkeur afgewisseld met andere superfoods (spirulina, chlorella) om de inname te variëren. De kwaliteit hangt af van de herkomst: geef de voorkeur aan gecertificeerde biologische bronnen, bij voorkeur afkomstig uit eerlijke handel. Voor spirulina en magnesium in het algemeen bestaan er specifieke bronnen.
