kurkuma 

Wat zijn de kenmerken van kurkuma?

Kurkuma, oorspronkelijk afkomstig uit India, is een tropische plant die gewend is aan rijke osls en al heel lang wordt gekweekt in India en Azië.

Het is een meerjarige kruidachtige plant met zijn ondergrondse wortelstok waaruit grote langwerpige bladeren en grote stekels van jongroze bloemen komen, omringd door schutbladen.

De bedekte wortelstok, suber grijsbruin, is oranjegeel en geeft bij breuk een sterke aromatische geur af.

Cucuma komt van de Arabische naam korkom , Ibn al Baytar (3e eeuw) meldt dat het zweren opdroogt, het gezichtsvermogen verscherpt en schurft vernietigt.

In India wordt het gebruikt als ontstekingsremmer en tegen huidziekten, vooral schurft. Topische kurkumapasta behandelt ooginfecties, brandwonden, wonden en beten.

Het is een van de hoofdingrediënten van curry, een mengsel van kruiden die aroma's en conserverende kracht aan voedsel geven. Indiërs consumeren dagelijks 2 tot 3 g.

In de Chinese Farmacopee wordt het aangegeven om bloedstasis te elimineren, de circulatie van qi (energie) te bevorderen, de menstruatie te stimuleren en pijn te verlichten. Het wordt ook wel Indiase saffraan genoemd.

Op curcumine gebaseerde voedingssupplementen bieden een geconcentreerde kurkuma-formulering. Het unieke ingrediënt is een geweldige bondgenoot om het lichaam te helpen vechten tegen de ongemakken die kunnen optreden bij het ouder worden .

Kurkumacapsules zijn voor alle personen:

• Ontstekingsstoornissen
• Spijsverteringsstoornissen
• Chronische vermoeidheid
• Breekbare immuniteit

Latijnse naam : Curcuma longa L.

Botanische familie : Zingiberaceae

Producerend orgaan : de secundaire wortelstok, die ten minste 3% curcumine en 4% etherische olie bevat (WHO-monografie)

Gebruikelijke formuleringen :

• Piperine in peper verhoogt de opname en biologische beschikbaarheid van curcumine , ze zijn synergetisch bij het voorkomen van veroudering
• Het opnemen van piperine in formuleringen die curcumine bevatten, wordt sterk aanbevolen om de glucuronidering van curcumine te remmen
• Meng een volle theelepel kurkumapoeder met een tot twee eetlepels olijfolie, maal een druppel zwarte peper, om overdag te consumeren op voedsel (pasta, rijst, groenten of zelfs in een salade)
• Het gember-kurkuma mengsel lijkt ook synergetisch, Ayurvedische geneeskunde gebruikt sinds de oudheid een combinatie van zwarte peper ( Piper nigrum L. ), lange peper ( Piper longum L. ) en gember ( Zingiber officinale Rosc. ) om de effectiviteit te verbeteren. remedies

Kurkuma is een uitzonderlijke plant met veel deugden:

• Ontstekingsremmend : het gebruik ervan wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan pijn, reuma, fibromyalgie, chronische vermoeidheid, enz. Het is ook erg nuttig voor de behandeling van ontstekingen van de luchtwegen of de urinewegen.
• Antioxidant : neutraliseert de effecten van vrije radicalen, die onze cellen oxideren en verouderen.
• Spijsvertering : kurkuma werkt als een spijsverteringstonicum; het verbetert het spijsverteringsproces en bestrijdt brandend maagzuur, zweren, gastritis, enz.
• Beschermt de lever en galblaas , het helpt de vorming van galstenen te voorkomen en kan leveraandoeningen zoals cirrose of geelzucht voorkomen en verlichten.
• Antidepressivum : Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat kurkuma werkt als een nuttig natuurlijk antidepressivum in tijden van stress.
• Antimicrobieel en antiseptisch .
• Vermindert vetopslag

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik :

• Gecontra-indiceerd bij obstructie van de galwegen, infra-centimetrische galstenen, gal- of leveraandoeningen
• Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven zonder medisch advies.
• Niet aanbevolen in geval van obstructie van de galwegen en aanwezigheid van galstenen.
• Risico's van talrijke geneesmiddelinteracties, vraag uw apotheker om advies (remming van CYP3A, CYP2C9, UGT, SULT)
• Voorzichtigheid bij maag- of darmzweren
• Vermijd associatie met anticoagulantia, remming van de bloedplaatjesaggregatie door modulering van de biosynthese van eicosanoïden ( curcumine ), voornamelijk pure curcumineproducten , interactie met warfarine (Coumadin)
• Combinaties die niet worden aanbevolen met bepaalde chemotherapieën (risico op gedeeltelijke remming van de werkzaamheid tijdens behandelingen: Camptothecin (Campto®), doxorubicine (Adriamycin®), mechloorethamine en cyclofosfamide (Endoxan®), vincristine (Oncovin®)
• Mogelijke combinatie met bepaalde chemotherapieën (experimentele elementen van synergie van actie / potentiëring van werkzaamheid: Gemcitabine (Gemzar®), paclitaxel (Taxol®), docetaxel (Taxotère®) oxaliplatine (Eloxatin®)

Hoofdbestanddelen van de plant :

• Sachariden en polysachariden: 45 tot 55% zetmeel en arabino- galactanen ( ukonans )
• Curcuminoïden (gele kleurstoffen): curcumine, desmethoxycurcumine, bidesmethoxycurcumine, dihydrocurcumine (belangrijkste actieve ingrediënten)
• Etherische oliën die fellandreen bevatten: zingiberene, beta-curcumeen en delta-curcumeen, turmerone (60%), alpha-ar-turmerone en beta-ar-turmerone, curlone, atlantones
• Lignanen, fenolzuren

De wortelstok wordt verstrekt in apotheken en in elke handel. De plant is opgenomen in de lijst van geneeskrachtige planten van de Franse Farmacopee. De WHO en de Europese Farmacopee hebben monografieën over de bestrijding van wortelstokken gepubliceerd.

Op curcumine gebaseerde voedingssupplementen bieden een geconcentreerde kurkuma-formulering. Het unieke ingrediënt is een geweldige bondgenoot om het lichaam te helpen vechten tegen de ongemakken die kunnen optreden bij het ouder worden .

Natuurlijke tip:

Een goede oplossing om aan een dagelijkse inname van kurkuma te komen is om het bijvoorbeeld aan je olie toe te voegen.

Recept voor een aromatische kurkumaolie:

Ingrediënten:

• 500 ml olijfolie van eerste persing
• 3 eetlepels biologische kurkumapoeder
• 1 afgestreken theelepel verse biologische zwarte peper

Voorbereiding:

1. Giet de olie in een luchtdichte glazen pot
2. Voeg het curucmapoeder + de peper toe
3. Meng alles met een spatel
4. Sluit de pot en laat deze een week macereren, denk eraan om de pot eenmaal per dag te schudden
5. Filter op de 8e dag de kurkumaolie in een ondoorzichtige glazen fles zonder de kurkuma- en peperafzetting op de bodem te roeren.

Het is klaar!