Gostaria de reduzir o seu consumo de açúcar sem renunciar ao prazer de um café, chá ou sobremesa ligeiramente adoçados? Os edulcorantes, adoçantes e substitutos do açúcar disponíveis em Soin-et-Nature permitem-lhe dar um sabor doce às suas bebidas quentes, iogurtes, preparações caseiras ou receitas do dia a dia, mantendo o seu consumo de açúcar sob controlo, dependendo do produto que escolher.
Esta categoria inclui edulcorantes de mesa, comprimidos, pós, líquidos, edulcorantes, estévia, sacarina, sucralose e outras alternativas ao açúcar branco. O seu objetivo não é "fazer perder peso", mas sim ajudá-lo a adoçar de forma diferente certos alimentos ou bebidas no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada que se torna progressivamente menos dependente do sabor doce.
Procura um suplemento alimentar para ajudar o metabolismo dos glúcidos, os desejos de açúcar ou a manutenção de níveis normais de açúcar no sangue, consoante os princípios activos utilizados? A nossa seleção de suplementos de açúcar no sangue é mais adequada para produtos à base de crómio, gymnema, amora branca, canela ou fibras vegetais.
Mais detalhesA escolha do edulcorante depende sobretudo da sua utilização. Para adoçar o café ou o chá, os edulcorantes e as pastilhas são práticos, fáceis de medir e de transportar. Para utilização na cozinha, em iogurtes, compotas ou preparações caseiras, os formatos em pó ou líquidos podem ser mais adequados.
Os edulcorantes diferem no seu poder adoçante, sabor, textura, estabilidade na cozedura e composição. Alguns fornecem poucas ou nenhumas calorias, dependendo da fórmula, enquanto outros pertencem à família dos polióis e podem ter um efeito no conforto digestivo quando consumidos em grandes quantidades.
Antes de escolher, leia atentamente o rótulo: tipo de edulcorante, dose de utilização, eventual presença de polióis, a menção "com edulcorante", condições de utilização e eventuais conselhos específicos. Um bom edulcorante é, acima de tudo, aquele que se adapta ao seu gosto, à sua utilização e ao seu objetivo dietético.
O termo edulcorante refere-se a uma substância utilizada para conferir um sabor doce a um alimento ou bebida. Os edulcorantes são simplesmente uma forma prática de adoçante, frequentemente apresentados em pequenos comprimidos para utilização no café, chá ou infusões.
A estévia é derivada de glicosídeos de esteviol, com um sabor vegetal caraterístico que pode variar de produto para produto. A sacarina tem um elevado poder adoçante, mas pode deixar em algumas pessoas um travo metálico ou amargo. A sucralose é um edulcorante intenso frequentemente utilizado pelo seu sabor semelhante ao do açúcar. Os polióis, como o xilitol, o sorbitol, o maltitol ou o eritritol, são utilizados em certos produtos de confeitaria, gomas ou preparações sem açúcar, consoante a formulação.
A vantagem destas alternativas é que permitem uma transição mais gradual quando se pretende reduzir o açúcar refinado. Mas o melhor a fazer é reduzir gradualmente a doçura dos alimentos, para que o paladar se habitue a sabores menos doces.
Os edulcorantes de mesa são utilizados principalmente para substituir uma parte do açúcar nas bebidas quentes, nos iogurtes, nas sobremesas simples e em certas preparações caseiras. Podem ser úteis quando se pretende limitar o açúcar adicionado na alimentação diária, sem eliminar abruptamente a sensação de doçura.
Podem também ser interessantes para as pessoas que estão a controlar o seu consumo de açúcar, nomeadamente no âmbito de uma dieta equilibrada. No entanto, um edulcorante não transforma automaticamente uma receita num alimento "saudável": a qualidade global da dieta, as porções, as fibras, as proteínas, as gorduras e os hábitos alimentares continuam a ser igualmente importantes.
Passar sem açúcar refinado não significa renunciar a todo o prazer. A forma mais eficaz é, muitas vezes, a progressiva: reduzir as quantidades, escolher alimentos menos transformados, aprender a reconhecer os açúcares escondidos e reservar os edulcorantes para certas utilizações específicas.
Comprar edulcorantes numa farmácia online permite comparar facilmente os formatos, as marcas, as composições, os poderes adoçantes e as utilizações. Na Soin-et-Nature, pode escolher os edulcorantes, os edulcorantes de mesa, os substitutos do açúcar, os pós, os líquidos ou os comprimidos que se adaptam aos seus hábitos alimentares.
O nosso conselho: escolha o seu edulcorante em função da sua utilização efectiva. Uma pastilha será mais prática para o café, um pó será mais adequado para certas receitas, enquanto uma solução líquida pode ser interessante para uma dosagem fina. E se o seu objetivo for mais amplo - controlo do peso, desejos de doces, metabolismo dos hidratos de carbono - combine a sua abordagem com uma dieta equilibrada, atividade física regular e, se necessário, aconselhamento profissional.
Para uma abordagem nutricional mais completa, pode também consultar a nossa secção de emagrecimento ou a nossa seleção de suplementos alimentares.
Os edulcorantes devem ser utilizados com precaução. Siga as instruções de utilização indicadas na embalagem e evite utilizá-los como uma solução sistemática para todos os desejos de doces. Alguns polióis podem causar desconforto digestivo se consumidos em excesso, incluindo inchaço ou um efeito laxante, dependendo das sensibilidades individuais.
Se for diabético, estiver a fazer tratamento médico, estiver grávida, a amamentar ou a seguir uma dieta especial, aconselhe-se com um profissional de saúde antes de fazer grandes alterações à sua ingestão de açúcar ou de utilizar regularmente substitutos do açúcar.
Os edulcorantes podem ajudá-lo a adoçar de uma forma diferente, mas não substituem os princípios básicos de uma dieta equilibrada: refeições estruturadas, fibras, proteínas, hidratação adequada e uma redução gradual do sabor doce que experimenta todos os dias.
O melhor adoçante depende da sua utilização. Para o café ou o chá, os edulcorantes são práticos. Para as sobremesas, um pó ou líquido pode ser mais adequado. Verifique sempre a composição, o poder adoçante e a compatibilidade com a culinária.
Um edulcorante é utilizado para dar um sabor doce a uma bebida ou preparação alimentar. Um açucareiro é mais como um suplemento alimentar concebido para apoiar a ingestão de hidratos de carbono ou o metabolismo do açúcar, dependendo da sua composição.
Os edulcorantes por si só não fazem perder peso. Podem ajudar a reduzir certos consumos de açúcar quando substituem o açúcar adicionado, mas devem fazer parte de uma dieta equilibrada e de uma redução gradual do sabor doce.
Os edulcorantes podem ser adequados para algumas pessoas que estão a controlar a sua ingestão de açúcar, dependendo do produto escolhido. Se tiver diabetes ou estiver a fazer um tratamento médico, é melhor procurar aconselhamento junto de um profissional de saúde.
A estévia tem um sabor vegetal específico, a sacarina tem um elevado poder adoçante mas pode deixar um travo, enquanto a sucralose é frequentemente apreciada pelo seu sabor a açúcar. A escolha depende do seu paladar e do uso a que se destina.
