Почему куркума является ежедневным союзником здоровья?
Куркума, родом из Индии, — это тропическое растение, привыкшее к богатым почвам, которое с давних времён выращивается в Индии и Азии.
Это многолетнее травянистое растение с подземным корневищем, из которого вырастают большие удлинённые листья и высокие колосовидные соцветия нежно-розовых цветков, окружённые прицветниками.
Корневище, покрытое серо-коричневой пробковой оболочкой, имеет оранжево-жёлтый цвет и при разломе источает сильный ароматный запах.
Название «кукума» происходит от арабского слова «корком»; Ибн аль-Байтар (III век) сообщает, что оно способствует заживлению язв, улучшает зрение и избавляет от чесотки.
В Индии её используют в качестве противовоспалительного средства и для лечения кожных заболеваний, в частности чесотки. Паста из куркумы при местном применении лечит глазные инфекции, ожоги, раны и укусы.
Это один из основных ингредиентов карри — смеси специй, придающей блюдам аромат и обладающей консервирующим действием. Индийцы потребляют 2–3 г куркумы ежедневно.
В китайской фармакопее куркума показана для устранения застоя крови, стимулирования циркуляции ци (энергии), регуляции менструального цикла и облегчения боли. Её также называют индийским шафраном.
Пищевые добавки на основе куркуминапредставляют собой концентрат куркумы.Этотуникальный ингредиент — надежный помощник, помогающий организму бороться с неприятными симптомами, которые могут возникать с возрастом.
Именно по этим причинам куркума сегодня входит в состав многих пищевых добавок, предназначенных для поддержания здоровья суставов, которые пользуются большой популярностью в магазинах натуральной продукции.
Капсулы с куркумойпредназначены для всех людей, страдающих:
- воспалительные нарушения
- Нарушения пищеварения
- Хроническая усталость
- Ослабленный иммунитет
Латинское название: Curcuma longa L.
Ботаническое семейство: Zingiberaceae
Плодоносящий орган: вторичное корневище, содержащее не менее 3% куркумина и 4% эфирного масла (монография ВОЗ)
В каких формах эффективно употреблять куркуму?
- Пиперин, содержащийся в перце, повышает усвоение и биодоступность куркумина; эти вещества действуют синергически в профилактике старения
- Настоятельно рекомендуется включать пиперин в составы, содержащие куркумин, для ингибирования глюкуроконъюгации куркумина
- Смешайте одну плотно наполненную чайную ложку порошка куркумы с одной-двумя столовыми ложками оливкового масла, добавьте щепотку молотого черного перца и употребите в течение дня с пищей (макароны, рис, овощи или даже в салате)
- Смесь имбиря и куркумы также, по-видимому, обладает синергетическим эффектом; в аюрведической медицине с древних времён использовалась комбинация чёрного перца (Piper nigrum L.), длинного перца (Piper longum L.) и имбиря (Zingiber officinale Rosc.) для повышения эффективности некоторых лекарственных средств
Куркума — это исключительное растение, обладающее многочисленными полезными свойствами:
- Противовоспалительное: её употребление рекомендуется людям, страдающим от болей, ревматизма, фибромиалгии, хронической усталости и т. д. Она также очень полезна при лечении воспалений дыхательных путей или мочевыводящих путей.
- Антиоксидантное действие: нейтрализует воздействие свободных радикалов, которые окисляют и старят наши клетки.
- Улучшает пищеварение: куркума действует как пищеварительное тонизирующее средство; она улучшает процесс пищеварения и борется с изжогой, язвой, гастритом и т. д.
- Защищает печень и желчный пузырь, способствует предотвращению образования желчных камней и может предотвращать и облегчать течение таких заболеваний печени, как цирроз или желтуха.
- Антидепрессант: ряд исследований показал, что куркума действует как природный антидепрессант, полезный в периоды стресса.
- Обладаетпротивомикробным и антисептическим действием.
- Снижает отложение жира
Какие меры предосторожности следует принять перед употреблением куркумы?
- Противопоказана при обструкции желчных путей, желчных камнях размером менее 1 см, заболеваниях желчевыводящих путей или печени
- Не рекомендуется беременным или кормящим женщинам без консультации с врачом.
- Не рекомендуется при обструкции желчных путей и наличии желчных камней.
- Существует риск многочисленных лекарственных взаимодействий, проконсультируйтесь с фармацевтом (ингибирование CYP3A, CYP2C9, UGT, SULT)
- Следует соблюдать осторожность при язве желудка или двенадцатиперстной кишки
- Следует избегать одновременного приема с антикоагулянтами; возможно ингибирование агрегации тромбоцитов за счет модуляции биосинтеза эйкозаноидов (куркумин), в первую очередь в препаратах на основе чистого куркумина; возможно взаимодействие с варфарином (Кумадин)
- Не рекомендуется сочетать с некоторыми химиотерапевтическими препаратами (риск частичного снижения эффективности во время лечения: камптотецин (Campto®), доксорубицин (Adriamycine®), мехлоретамин и циклофосфамид (Endoxan®), винкристин (Oncovin®)
- Возможное сочетание с некоторыми химиотерапевтическими препаратами (имеются экспериментальные данные о синергическом действии/повышении эффективности): гемцитабин (Gemzar®), паклитаксел (Taxol®), доцетаксел (Taxotère®), оксалиплатин (Eloxatine®)
Какие природные активные вещества содержатся в куркуме?
- Сахариды и полисахариды: от 45 до 55 % крахмала иарабино-галактанов (уконанов)
- Куркуминоиды (желтые пигменты): куркумин, десметоксикуркумин, бидесметоксикуркумин, дигидрокуркумин (основные активные вещества)
- Эфирные масла, содержащие фелландрен: зингиберен, бета-куркумен и дельта-куркумен, турмерон (60 %), альфа-ар-турмерон и бета-ар-турмерон, курлон, атлантоны
- Лигнаны, фенольные кислоты
Корневище продается в аптеках и в розничной торговле. Растение включено в список лекарственных растений Французской фармакопеи. ВОЗ и Европейская фармакопея опубликовали монографии по контролю качества корневища.
Пищевые добавки на основе куркуминапредставляют собой препарат с высокой концентрацией куркумы.Этотуникальный ингредиент является отличным помощником, помогающим организму бороться с неприятными явлениями, которые могут возникать с возрастом.
Как легко включить куркуму в свой рацион?
Хороший способ обеспечить ежедневное поступление куркумы в организм — например, добавлять её в масло.
Рецепт ароматического масла с куркумой:
Ингредиенты:
- 500 мл оливкового масла первого отжима
- 3 столовые ложки органического куркумы в порошке
- 1 чайная ложка без горки свежего органического черного перца
Приготовление:
- Налейте масло в стеклянную банку с герметичной крышкой
- Добавить куркуму и перец
- Перемешайте все с помощью лопатки
- Закройте банку и оставьте настаиваться на неделю, не забывая встряхивать банку один раз в день
- На 8-й день процедите куркумное масло в непрозрачную стеклянную бутылку, не перемешивая осадок куркумы и перца на дне.
Какие пищевые добавки для суставов предлагает Soin-et-Nature?
Soin-et-Nature предлагает полную линейку пищевых добавок для здоровья суставов, разработанных для облегчения боли, сохранения подвижности и укрепления суставных структур. Вот основные доступные категории:
- Для реминерализации костей и укрепления суставной структуры реминерализующие добавки поддерживают прочность и устойчивость костей.
- Для поддержания здоровья хрящей и уменьшения болей в суставах хондроитин является эффективным и натуральным средством.
- Для стимулирования регенерации хрящевых тканей глюкозамин способствует поддержанию гибкости и подвижности суставов.
- Для снятия воспалений и облегчения боли куркума, обладающая противовоспалительными свойствами, обеспечивает мощную природную поддержку.
- Для облегчения болей в суставах и улучшения их состояния харпагофитум известен своим благотворным воздействием на подвижность суставов.
- Для укрепления суставов и повышения их эластичности коллаген для суставов помогает сохранить их целостность и функциональность.
Эти пищевые добавки для суставов, доступные на сайте Soin-et-Nature, позволяют поддерживать здоровье суставов и костей, одновременно способствуя поддержанию оптимальной подвижности и комфорта в повседневной жизни.
