O que são os figos?
O figo é o fruto da figueira (Ficus carica), originária da bacia mediterrânica e da Ásia Ocidental. Conhecido pelo seu sabor doce e pela sua textura que se desfaz na boca, o figo é consumido fresco ou seco e é utilizado tanto na culinária como em fitoterapia. Os figos são particularmente apreciados pelo seu elevado teor de fibras, antioxidantes e micronutrientes essenciais, o que os torna uma mais-valia para a saúde digestiva e o bem-estar geral.
Quais são os benefícios do figo?
O figo é um tesouro nutricional que oferece uma série de benefícios para a saúde:
Favorece o trânsito intestinal: Graças ao seu elevado teor de fibras solúveis e insolúveis, estimula a digestão e combate eficazmente a obstipação.
Rico em antioxidantes: Contém polifenóis, que protegem as células do stress oxidativo e retardam o envelhecimento celular.
Contribui para a saúde cardiovascular: Graças ao seu elevado teor de potássio, o figo ajuda a regular a tensão arterial e a reduzir o colesterol.
Fonte natural de energia: Rico em hidratos de carbono naturais, o figo é um excelente lanche energético para os desportistas ou para os que se sentem cansados.
Fortalece os ossos: Graças ao seu teor em cálcio, magnésio e potássio, ajuda a manter uma boa densidade óssea.
Efeito alcalinizante: ajuda a equilibrar o pH do organismo e limita a acidificação ligada a uma alimentação demasiado rica em produtos transformados.
Quais são os diferentes tipos de figo?
Existem várias variedades de figo, que diferem na cor, no sabor e na textura:
Figo preto: doce e sumarento, ideal para consumir fresco.
Figo roxo (Bourjassotte noire, Solliès): Conhecido pela sua polpa perfumada, é frequentemente utilizado em compota.
Figo verde (Blanche d'Argenteuil, Dottato): Mais suave e menos doce, ideal para pratos salgados.
Figo seco: concentrado em nutrientes e açúcares naturais, é uma excelente fonte de energia.
Quais são as diferenças entre figos frescos e secos?
Os figos frescos e secos têm valores nutricionais diferentes:
Figo fresco: contém mais água, é menos calórico e tem um teor mais elevado de vitamina C.
Figos secos: mais ricos em hidratos de carbono, fibras e minerais, são ideais para os desportistas ou para quem sofre de fadiga temporária.
É bom saber: Os figos secos têm um teor de açúcar mais elevado e devem ser consumidos com moderação para evitar picos de açúcar no sangue.
O figo ajuda a combater a obstipação?
Sim, os figos são um excelente remédio natural para a obstipação! O seu elevado teor de fibras solúveis estimula o trânsito intestinal e favorece o bem-estar digestivo. Além disso, o figo contém compostos laxantes naturais, como as enzimas digestivas, que facilitam a passagem das fezes.
Dica: Para um efeito ótimo, demolhe 2 a 3 figos secos em água durante a noite e, de manhã, coma-o em jejum com um copo de água.
Quais são os benefícios nutricionais dos figos?
Os figos têm um elevado valor nutricional. 100g de figos frescos contêm :
Calorias: ~74 kcal
Hidratos de carbono: ~19 g
Fibra: ~2,9 g
Proteína: ~0,8 g
Gordura: ~0,3 g
Potássio: ~230 mg
Cálcio: ~35 mg
Magnésio: ~17 mg
Vitaminas: A, C, B1, B6
Posso comer figos se tiver diabetes?
Os figos frescos podem ser consumidos com moderação se tiver diabetes, graças ao seu índice glicémico moderado (IG 35-40). Os figos secos, por outro lado, são muito mais ricos em açúcar e devem ser limitados.
Dica: Combine-os com uma fonte de proteínas ou de gorduras boas (como as amêndoas ou o iogurte natural) para limitar o impacto glicémico.
Como posso incorporar o figo na minha alimentação?
O figo é um fruto versátil que se presta a uma grande variedade de preparações culinárias:
Como parte de um pequeno-almoço equilibrado: misturado com iogurte, farinha de aveia e sementes.
Numa salada doce e salgada: combinado com queijo de cabra, nozes e um vinagrete de mel.
Como acompanhamento de pratos: Perfeito com peito de pato, foie gras ou carnes brancas.
Sobremesa: Numa tarte, num crumble ou assado no forno com mel e especiarias.
Em compota ou chutney: Delicioso em pão integral ou com queijos curados.
Existem contra-indicações para o consumo de figos?
Embora o figo seja um fruto com muitos benefícios, tem algumas contra-indicações:
Intolerância à frutose: Contém uma quantidade significativa de frutose, que pode causar problemas digestivos em indivíduos sensíveis.
Efeito laxante: O consumo excessivo pode provocar diarreia ou inchaço.
Reação alérgica: Algumas pessoas podem ser alérgicas ao látex natural presente na pele do figo.
Os figos são bons para a pele?
Sim, os figos são excelentes para uma pele saudável! Graças ao seu elevado teor de antioxidantes, vitamina C e minerais, ajuda a :
Combater o envelhecimento da pele
Hidratar e acalmar as peles sensíveis
favorecer uma tez luminosa
É também utilizado em muitos cosméticos naturais, sob a forma de extractos de figo ou de óleos essenciais.
