Guayapi werd opgericht door Claudie Ravel, Dr. Bernard Touati en Laerte Coaracy in 1990, na 3 jaar haalbaarheidsstudies.
Het doel van Guayapi is het promoten van wilde planten uit de Amazone en Sri Lanka die voldoen aan 3 fundamentele criteria: biologisch , sociaal (fair trade) en het milieu (biodiversiteit). Guayapi is een bouwer van nobele en ethische sectoren van planten uit hun land van herkomst. In 1993 smeedde Claudie Ravel een partnerschap dat veel verder ging dan de eenvoudige commerciële relatie met de Sateré Mawé-indianen in het centrale Amazonegebied in Brazilië, door hun wilde Waranà-Guaranà uit de landen van herkomst op de Europese markt te presenteren.
Te vaak hebben inheemse en traditionele bevolkingsgroepen geen toegang tot lokale en internationale markten. Daarom steunt Guayapi op grote schaal de Sateré Mawé-stam van Indianen. Er zijn vandaag 18.000 indianen tegen 6.000 bij de start van het project in 1993. Het Waranà-project bewaart de identiteit, de cultuur en het territorium van de Sateré Mawé-indianen. Via zijn excursies haalt Guayapi de beste grondstoffen binnen volgens 3 fundamentele criteria: biologisch, eerlijke handel en biodiversiteit.