¿Qué es el avellano?
El avellano (Corylus avellana), también llamado avellano silvestre, es un arbusto o árbol pequeño de la familia de las Betuláceas, originario de Europa y Asia. Reconocible por sus amentos masculinos colgantes en primavera y por sus emblemáticos frutos, las avellanas, se valora en fitoterapia por sus hojas, su corteza, sus yemas y su aceite. Las hojas contienen flavonoides (miricitrina, quercetol), taninos y proantocianidinas, mientras que las avellanas aportan ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E y magnesio.
¿Qué beneficios ofrece el avellano?
Sus usos tradicionales y nutricionales abarcan varios ámbitos:
- Favorece la circulación sanguínea gracias a las hojas, que tradicionalmente se asocian al alivio de la sensación de piernas pesadas;
- Aporte antioxidante gracias a los flavonoides y a la vitamina E de los frutos;
- Alivio cutáneo con el aceite, especialmente en pieles mixtas a grasas;
- Aporte nutricional de las avellanas: omega-9, magnesio y vitamina E;
- Apoyo general mediante los brotes en gemoterapia, en los sistemas respiratorio y circulatorio.
¿Para qué sirven los brotes en gemoterapia?
El macerado madre de yemas de Corylus avellana es uno de los preparados gemmológicos más utilizados por los fitoterapeutas. Se emplea tradicionalmente en el ámbito respiratorio (tratamiento de bronquios congestionados, propensión a infecciones otorrinolaringológicas recurrentes) y en el sistema circulatorio. Posología habitual: de 5 a 15 gotas del macerado glicerinado en dilución 1D en un vaso de agua, de 1 a 3 veces al día, en una cura de 3 semanas. Se recomienda consultar al farmacéutico para adaptar el tratamiento a cada perfil.
¿Es beneficioso el aceite de avellana para la piel?
Sí,el aceite virgen de avellana es especialmente interesante:
- Penetrante y no comedogénico, adecuado para pieles con exceso de sebo;
- Seborregulador gracias a su composición en omega-9 y fitoesteroles;
- Nutritivo sin efecto «grasiento», adecuado para pieles mixtas;
- Se puede utilizar como desmaquillante oleoso para disolver el sebo oxidado;
- Rico en vitamina E, para la protección antioxidante de la epidermis;
- También muy apreciado como aceite capilar para el cabello con raíces grasas y puntas secas.
¿Qué aportes nutricionales ofrecen las avellanas?
Las avellanas son uno de los frutos oleaginosos más completos: un 60 % de lípidos, en su mayoría insaturados (omega-9), un 15 % de proteínas vegetales, un 10 % de fibra y un cóctel de micronutrientes rico en vitamina E (15 mg/100 g), magnesio (160 mg/100 g), manganeso, cobre y folatos. Un puñado al día (de 25 a 30 g) se ajusta a las recomendaciones de consumo de frutos secos para el bienestar cardiovascular general, dentro de una alimentación equilibrada.
¿Son seguras las pulseras de avellano?
No, especialmente en el caso de los bebés y los niños pequeños. La DGCCRF y la ANSES desaconsejan expresamente el uso de pulseras y collares de avellano en los lactantes. Los riesgos documentados son graves:
- Estrangulamiento con el cordón o la cadena;
- Asfixia por ingestión accidental de una cuenta o un fragmento;
- No hay eficacia demostrada para la dentición.
Para aliviar la dentición, es preferible utilizar anillos de dentición con certificación CE, un masaje suave de las encías, agua fresca o seguir los consejos del farmacéutico. Nunca se debe dejar ninguna joya al alcance de un bebé, bajo ningún concepto.
¿Qué precauciones hay que tomar con el avellano?
- Alergia a los frutos secos: contraindicación absoluta, riesgo de reacción grave, incluso de edema de Quincke (urgencias: 15 o 112);
- Alergia al polen de las betuláceas (fiebre del heno): posible reacción cruzada;
- Gemoterapia: consultar al farmacéutico en el caso de mujeres embarazadas o en periodo de lactancia y en el de los niños;
- Aceite de avellana: posible sensibilidad a la aplicación cutánea; realizar una prueba en el pliegue del codo;
- Conservación del aceite: en lugar fresco, protegido de la luz (sensible a la oxidación);
- Pulseras y collares de madera: nunca en bebés ni niños pequeños.
¿Qué plantas se pueden combinar con el avellano?
Las sinergias vegetales varían según el uso:
- Yemas de carpe y de viburnum en gemoterapia para potenciar el apoyo respiratorio;
- Castaño y vid roja para potenciar la acción sobre la circulación venosa;
- Aceite vegetal de jojoba en sinergia para las pieles mixtas;
- Nogal en el ámbito digestivo y depurativo (parentesco botánico, propiedades complementarias).
