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Hidrolatos aromáticos, aguas florales

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Nuestras marcas Hidrolatos aromáticos, aguas florales

¿Cuál es la diferencia entre un hidrolato aromático y un agua floral?

¿Alguna vez te has sentido perdido al explorar la amplia gama de productos de cuidado natural disponibles en el mercado? ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entreel hidrolato aromático yel agua floral? Estos dos términos suelen utilizarse indistintamente, pero, en realidad, presentan diferencias sutiles pero importantes.

En lo que respecta a los productos naturales de belleza y bienestar, es posible que hayas oído hablar del hidrolato aromático y del agua floral. Estos dos tipos de productos se utilizan de forma generalizada en diversas recetas y remedios para el cuidado de la piel, pero ¿qué es lo que realmente los distingue? Este artículo se propone desmitificar estos dos términos.

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¿Qué es el hidrolato aromático?

Un hidrolato aromático, también llamado agua destilada, es un producto obtenido mediante la destilación al vapor de las plantas. Se trata de una forma diluida de aceite esencial, que contiene los mismos compuestos beneficiosos, pero en cantidades mucho menores.

¿Cómo se produce un hidrolato aromático?

Durante la destilación de una planta para obtener un aceite esencial, el agua de destilación se impregna de moléculas aromáticas. Es esta agua, impregnada de moléculas aromáticas, la que se denomina hidrolato aromático. Los hidrolatos son, por tanto, aguas impregnadas, mediante destilación al vapor, de los principios activos volátiles de las plantas.

El aparato que se utiliza habitualmente es unalambique. En ocasiones, las plantas frescas deben someterse a un proceso de troceado y maceración antes de ser destiladas. Los principios volátiles, solubles en agua, de las plantas utilizadas pueden estar presentes de antemano en la planta o generarse durante la preparación (agua de rosas).

Uso y beneficios del hidrolato aromático

Los hidrolatos aromáticos son muy versátiles y pueden utilizarse para el cuidado de la piel, el bienestar general o incluso en la cocina.

¿Qué es el agua floral?

El agua floral, a menudo denominada hidrolato, es el residuo acuoso que queda tras la destilación de las flores para obtener un aceite esencial. Se trata de un agua rica en principios activos vegetales.

¿Cómo se produce el agua floral?

El proceso de producción del agua floral es similar al del hidrolato aromático. Sin embargo, como su nombre indica, el agua floral se produce únicamente a partir de flores.

Por ejemplo, el agua floral de helicriso se obtiene mediante la destilación al vapor de las flores de siempreviva. Las flores se colocan en un alambique, donde el agua se calienta hasta convertirse en vapor. Este vapor extrae los compuestos aromáticos de las flores y, a continuación, se enfría para volver a convertirse en agua, llevando consigo los valiosos compuestos aromáticos de las flores.

Usos y beneficios del agua floral

El agua floral se utiliza generalmente como loción tónica para la piel, pero también puede emplearse para aromatizar alimentos o como componente en productos de belleza.

¿Qué diferencias hay entre el agua floral y el hidrolato aromático?

El agua floral se distingue del hidrolato aromático en varios aspectos:

En cuanto a la producción

Aunque ambos se producen mediante destilación, la principal diferencia radica en la materia prima utilizada. El hidrolato aromático puede proceder de cualquier parte de la planta, mientras que el agua floral se produce únicamente a partir de flores.

Las aguas florales aromatizadas se obtienen disolviendoaromas enagua purificada, seguido de una decantación y una filtración. Dado que este proceso es menos costoso que la destilación, es mucho más fácil encontrar aguas florales aromatizadas que hidrolatos, y, además, se confunden con bastante facilidad. Sin embargo, uno posee propiedades terapéuticas (hidrolato), mientras que el otro tiene propiedades cosméticas (agua floral aromatizada).

Un hidrolato es un agua de destilaciónobtenida mediante la destilación al vapor de una planta aromática o medicinal, con el fin de obtener un aceite esencial. Durante el proceso de destilación enel alambique, las moléculas aromáticas de las materias primas destiladas son arrastradas por el vapor de agua, se condensan y se recogen en undecantador. El destilado obtenido está compuesto poraceite esencial que flota en la superficie yagua de destilación, en la que se ha disuelto una ínfima parte delaceite esencial.

En cuanto a su uso

El hidrolato aromático tiene una gama de usos más amplia que el agua floral, debido a la diversidad de plantas a partir de las cuales se puede producir.

Los hidrolatos pueden utilizarse:

Precauciones de uso:

En cuanto a sus beneficios

Ambos productos tienen beneficios similares, aunque el hidrolato aromático puede ofrecer una mayor variedad de propiedades debido a la diversidad de las plantas utilizadas.

Un hidrolato no es tan potente como un aceite esencial ecológico, pero, al estar compuesto por agua (agua floral), conserva moléculas aromáticas hidrosolubles y mantiene un ligero aroma, además de poseer ciertas propiedades terapéuticas; comoel agua de azahar, que se utiliza para regular el sueño de los niños.

Es preferible utilizar un hidrolato en lugar de un aceite esencial para añadir a los platos cocinados, y también es preferible tratar a bebés, niños, mujeres embarazadas, animales o personas sensibles con hidrolatos en lugar de con aceites esenciales.

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