Wat zijn hazelnoten?
De hazelnoot is de vrucht van de hazelaar (Corylus avellana), een struik die in heel Europa en Azië voorkomt. Ze zijn klein, rond en smakelijk en worden gewaardeerd om hun delicate smaak en uitzonderlijke voedingswaarde.
Rijk aan gezonde vetten, eiwitten, vezels en antioxidanten zijn hazelnoten een superfood met meerdere voordelen voor hart en bloedvaten, de hersenen en de huid. Ze kunnen rauw, geroosterd, gepureerd, in olie of toegevoegd aan gastronomische recepten gegeten worden.
Wat zijn de voordelen van hazelnoten?
Hazelnoten zijn veel meer dan een eenvoudige delicatesse. Hier zijn de belangrijkste voordelen:
Hoe moeten hazelnoten gegeten worden?
Hazelnoten zijn een veelzijdig ingrediënt dat in verschillende vormen kan worden gegeten:
Rauw of geroosterd
Rauw of geroosterd voor een gezonde, vullende snack.
In muesli's, salades en zoetzure gerechten.
Gepureerd of smeerbaar
Lekker op een sneetje brood, in een smoothie of gemengd met pure chocolade voor een gezonde versie van de beroemde praline.
In hazelnootolie
Perfect voor salades en gastronomische gerechten.
Toegepast op de huid voedt en reguleert het de vette huid met behoud van elasticiteit.
Patisserie en chocolade
Een essentiële basis voor pralines, nougats, koekjes en gastronomisch gebak.
In combinatie met cacao geeft het desserts een verfijnde toets.
Is hazelnoot goed voor de huid?
Ja! Dankzij de plantaardige olie, rijk aan essentiële vetzuren en vitamine E, is het :
Hydraterend en verzachtend, ideaal voor de droge, gevoelige huid.
Talgregulerend, perfect voor de vette huid met neiging tot onzuiverheden.
Een natuurlijk anti-verouderingsmiddel, dankzij de antioxidanten die de huid beschermen tegen vroegtijdige veroudering.
Hazelnootolie wordt in veel cosmetische producten, crèmes en gezichtsserums gebruikt vanwege de regenererende en balancerende eigenschappen.
Helpt hazelnoot bij het afvallen?
Hoewel hazelnoten veel calorieën bevatten, kunnen ze je helpen gewicht te verliezen omdat :
Ze zijn rijk aan vezels en goede vetten, die je helpen om je vol te voelen en trek te vermijden.
De lage glycemische index voorkomt suikerpieken en gewichtstoename door vetopslag.
Het stimuleert de stofwisseling dankzij de essentiële voedingsstoffen.
De truc is om het in gematigde hoeveelheden te eten (een handvol per dag) om van de voordelen te genieten zonder overtollige calorieën.
Wat is het verschil tussen hazelnoten en walnoten?
Hazelnoot → Zachter en knapperiger, rijk aan vitamine E en omega-9.
Walnoot → Rijker aan omega-3, goed voor de hersenen en cardiovasculaire gezondheid.
Beide zijn uitstekend voor je gezondheid en kunnen elkaar aanvullen in een evenwichtige voeding.
Waar koop ik hazelnoten van goede kwaliteit?
Hazelnoten zijn verkrijgbaar in :
Biologische winkels en delicatessenwinkels, voor natuurlijke hazelnoten zonder additieven.
Supermarkten, op de afdeling gedroogd fruit, in rauwe, geroosterde of gepureerde vorm.
Lokale markten en ambachtelijke producenten, om optimale versheid en traceerbaarheid te garanderen.
Kies voor biologische en duurzaam geteelde hazelnoten om optimaal te profiteren.
Zijn er contra-indicaties voor het eten van hazelnoten?
Hoewel hazelnoten natuurlijk en voedzaam zijn, zijn ze in bepaalde gevallen niet geschikt:
Allergie voor noten → Kan ernstige allergische reacties veroorzaken.
Spijsverteringsstoornissen → Overmatige consumptie kan leiden tot een opgeblazen gevoel en darmklachten.
Calorisch → Met mate consumeren als onderdeel van een afslankprogramma.
Wordt hazelnoot gebruikt in cosmetica en parfums?
Ja! De kostbare olie is een belangrijk ingrediënt voor:
Anti-aging en hydraterende behandelingen voor gezicht en lichaam.
Massageoliën, dankzij de lichte, doordringende textuur.
Fijnproeversparfums, waar de subtiele, zoete geur doet denken aan praliné en gedroogd fruit.
Hazelnoten worden vooral gewaardeerd in biologische en natuurlijke cosmetica om hun verzachtende en beschermende eigenschappen.
Hazelnoten zijn een superfood met veel voordelen, zowel lekker als voedzaam. Of het nu voor het hart, de hersenen, de huid of gewoon als traktatie is, hazelnoten zijn een waardevolle bondgenoot voor het welzijn. De unieke smaak en rijke voedingsstoffen maken het een essentieel onderdeel van een gezonde, evenwichtige voeding.
