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Che cos'è la citronella di Ceylon?
La citronella di Ceylon è una varietà di pianta aromatica originaria dello Sri Lanka (ex Ceylon), nota per il suo profumo delicatamente limonoso. Appartenente alla famiglia delle Poaceae, si presenta sotto forma di lunghi steli fibrosi, il cui aroma è presente soprattutto nella parte inferiore, dove lo stelo è più spesso. Il suo nome latino, Cymbopogon nardus, la distingue da altre citronelle, come la citronella di Giava, e le conferisce virtù specifiche, apprezzate in cucina, cosmetica e aromaterapia.
Da dove proviene la citronella di Ceylon?
Originaria dell'isola di Ceylon, oggi conosciuta come Sri Lanka, la citronella di Ceylon prospera in un clima tropicale caldo e umido. Il terreno ricco e ben drenato, unito alle abbondanti precipitazioni, fornisce le condizioni ideali per questa pianta resistente. Nel corso del tempo si è diffusa in altre parti dell'Asia, come l'India e alcune zone del Sud-Est asiatico, dove è particolarmente apprezzata per le sue qualità aromatiche e le sue svariate applicazioni.
Che aspetto ha?
La citronella di Ceylon assomiglia ad altre varietà di citronella, con le sue foglie lunghe e grigio-verdi a forma di lama e gli steli che formano piccoli bulbi alla base. Tuttavia, il suo profumo è talvolta considerato più delicato e leggermente più floreale di quello della citronella di Java. Gli steli raggiungono generalmente un'altezza compresa tra 1 e 1,5 metri. Tagliando lo stelo si scoprono strati fibrosi, la cui parte più morbida si trova verso la base, la zona più utilizzata in cucina.
Quali sono i suoi principali costituenti?
Quali sono i suoi potenziali benefici?
Si può usare fuori dalla cucina?
Sì, la citronella di Ceylon è apprezzata anche in altri ambiti:
Quali precauzioni devo prendere?
È possibile coltivare la citronella di Ceylon in casa?
Sì, la citronella di Ceylon può essere piantata in vaso o in piena terra, purché il clima sia caldo e umido. Nelle regioni più fredde, la citronella deve essere coltivata in serra o al chiuso durante l'inverno. È essenziale un terreno ben drenato e arricchito di materia organica. Innaffiate regolarmente, ma senza annegare le radici. Con le giuste cure, può crescere fino a raggiungere una bella dimensione e offrire steli profumati tutto l'anno.