Sostituto del tè, il mate è un integratore alimentare per chi mangia poca frutta e verdura. Estremamente ricco di vitamine (tre volte più del tè), è anche molto ricco di minerali (ferro, potassio, magnesio, ecc.).
La foglia tagliata di mate verde, nota anche con il nome scientifico di Ilex paraguariensis, è una pianta dalle molte virtù, molto utilizzata in Sud America. Consumata come infuso, quest'erba è particolarmente apprezzata per i suoi effetti stimolanti e tonici. Se siete alla ricerca di una carica di energia o di un supporto per un programma di dimagrimento, il mate verde potrebbe essere il vostro alleato naturale. Ecco una panoramica dei principali benefici di questo prodotto.
Il mate verde è noto per il suo contenuto di caffeina, uno stimolante naturale che aumenta l'attenzione e la concentrazione. A differenza del caffè, che può causare picchi di energia seguiti da bruschi cali, il mate fornisce una spinta graduale e duratura, aiutando a mantenere stabili i livelli di energia per tutta la giornata. Se avete bisogno di rimanere concentrati al lavoro o di migliorare le vostre prestazioni sportive, il mate verde è un'alternativa naturale ed efficace.
Oltre alle sue proprietà stimolanti, il mate verde è spesso utilizzato come integratore nelle diete dimagranti. Infatti, contribuisce a ridurre l'appetito e ad aumentare il tasso metabolico basale, che può facilitare la combustione dei grassi. Tuttavia, anche se questi effetti possono essere benefici, è importante notare che il mate da solo non è sufficiente per una perdita di peso duratura. Una dieta equilibrata e un regolare esercizio fisico sono essenziali.
Le foglie di mate sono ricche di polifenoli, potenti antiossidanti che aiutano a neutralizzare i radicali liberi e a proteggere le cellule dell'organismo dai danni ossidativi. Questi composti hanno anche proprietà antinfiammatorie, che possono essere particolarmente benefiche per chi soffre di dolore cronico o di malattie infiammatorie.
Il mate verde agisce anche come leggero diuretico, aiutando l'organismo a eliminare l'acqua e le tossine in eccesso. Può essere utile per alleviare i problemi di ritenzione idrica o per depurare l'organismo dopo un periodo di eccessivo consumo di cibi elaborati. Stimolando la produzione di urina, il mate aiuta a mantenere in salute le vie urinarie.
Grazie al suo effetto vasodilatatore, il mate può contribuire ad alleviare emicranie e mal di testa. Stimolando il sistema nervoso, la caffeina favorisce una migliore circolazione sanguigna e riduce la sensazione di dolore. Se soffrite di mal di testa frequenti, inserire il mate nella vostra routine potrebbe essere una soluzione naturale da prendere in considerazione.
Il mate verde contribuisce anche alla salute cardiovascolare, aiutando a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Agendo sul sistema circolatorio, questa pianta aiuta a prevenire le malattie cardiache e migliora la circolazione sanguigna periferica, riducendo così il rischio di malattie vascolari.
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Per preparare un infuso di matè, è sufficiente far bollire un litro d'acqua e aggiungere 5 g di foglie verdi di matè essiccate. Lasciare in infusione per 5-10 minuti, quindi filtrare prima di bere. Una tazza di questo infuso fornisce circa 70 mg di caffeina, uno stimolante moderato. Per un adulto sano, la dose giornaliera raccomandata di caffeina è compresa tra 200 e 400 mg. Si consiglia di non consumare il mate nelle ore che precedono l'ora di andare a letto per evitare disturbi del sonno.
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Precauzioni per l'uso
Le persone con problemi cardiaci,ipertensione, malattia da reflusso gastro-esofageo oulcera dovrebbero moderare il consumo di mate. Allo stesso modo, le persone affette da diabete o da problemi renali dovrebbero evitare l'assunzione eccessiva di caffeina. Il mate è sconsigliato alle donne in gravidanza o in fase di allattamento, nonché ai bambini e agli adolescenti di età inferiore ai 18 anni, a causa dei suoi effetti stimolanti potenzialmente dannosi. Un consumo eccessivo di caffeina può causare nervosismo, insonnia o palpitazioni. In caso di dubbi, consultare sempre un professionista della salute prima di aggiungere il mate alla propria dieta.
Nome latino: Ilex paraguariensis St. H.
Famiglia: Aquifoliaceae
Nomi comuni : Tè del Paraguay, Tè dei Gesuiti, Erba di San Bartolomeo, Tè vergine
Parte(e) utilizzata(e): Foglia
Origine: Sud America, Brasile, Argentina, Paraguay
Principi attivi : Basi puriniche, acido caffeil-chinico, flavonoidi, saponosidi, vitamine, E.H.
Disponibile a
100 g, 250 g, 1 kg.
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