Нужен натуральный помощник для укрепления иммунитета или облегчения небольших повседневных недомоганий? Органический мед дарит вам гораздо больше, чем просто гастрономическое удовольствие. Благодаря высокому содержанию ферментов, витаминов, минералов и антиоксидантов он способствует укреплению иммунитета, снимает воспаления и ускоряет заживление ран. Наши органические сорта мёда, отобранные по критериям чистоты и строго контролируемого цветочного происхождения, сочетают в себе лечебные свойства и экологичность, обеспечивая здоровое, безопасное и сертифицированное потребление.
Подробнее
В натуропатии апитерапия — использование даров улья, таких как маточное молочко, пыльца или прополис — представляет собой ценный естественный подход к укреплению иммунитета, поддержанию жизненной энергии и стимулированию когнитивных функций.
Мед производится пчелами из цветочного нектара. В основном он используется для подслащивания пищи. Но он также обладает различными полезными свойствами для здоровья. Мед на 80 % состоит из сахара (глюкозы, фруктозы, мальтозы) и на 20 % — из воды. В меде также содержатся остатки пыльцы, являющейся источником витаминов (от B1 до B9), микроэлементов, состав которых зависит от характера почвы (калий, магний, кальций…), белков, липидов, кислот и ферментов. Такой богатый состав обеспечивает ему множество полезных свойств:
На рыночных прилавках представлено множество сортов меда. Поскольку вкусы меняются, вот самые популярные среди потребителей.
Мед в основном состоит из углеводов, которые составляют около 80 % его общего состава. Эти сахара, такие как глюкоза, фруктоза и мальтоза, легко усваиваются организмом, что делает мед быстрым источником энергии. Остальную часть меда составляют:
Эта категория меда обладает особым вкусом, напоминающим аромат того цветка, из которого он был получен.
Другие названия медов связаны со способом их производства. Например, некоторые сорта, называемые«горным медом », собираются с цветов высокогорных лугов и поэтому обладают свойствами нескольких растений, а также имеют ярко выраженный вкус. Цвет такого меда может варьироваться от коричневого до белесого в зависимости от концентрации дубовой и самшитовой пады в данном регионе. Название «многоцветочный мед » обозначает мед, собираемый в конце каждого сезона, причем его сбор охватывает несколько периодов цветения. Его вкус отражает цветы всей территории, откуда он происходит.
Как следует из их названий, весенний и летний мёды получают из нектара, собранного во время цветения в эти сезоны. Первый из них светлый и обладает нежным ароматом, исходящим от различных деревьев, цветов самшита, акации или липы, из которых иногда получают знаменитый липовый мёд. Второй получают из нескольких видов цветов, распускающихся летом, в том числе лаванды, подсолнечника или жимолости.
Рынок мёда постоянно растёт. Действительно, изменения в сельском хозяйстве привели к постепенному исчезновению мёда из клевера, эспарцета или люцерны, которые раньше были очень популярны. Со временем, благодаря появлению новых сортов и ароматов из соседних с Францией стран и заморских департаментов, мы знакомимся с другими культурами.
Например, мед из мадронника, поставляемый из Италии, славится своей легкой горчинкой и очень ценится истинными гурманами. Появившийся на рынке в последнее десятилетие мед «меткалфа» — коричневый, сиропообразный и фруктовый — в основном выращивается в Средиземноморье. Еловый мёд — это мёд тёмного, даже черноватого цвета, пользующийся большим спросом благодаря своему очень нежному вкусу.
Soin-et-Nature предлагает ассортимент продуктов пчеловодства, известных своими природными полезными свойствами для здоровья и благополучия. Вот доступные категории:
Эти продукты пчелиного улья, доступные на сайте Soin-et-Nature, позволяют в полной мере воспользоваться сокровищами природы, одновременно поддерживая ваше здоровье и благополучие каждый день.
