Sesam: voordelen voor gezondheid, hart en huid : Uw online apotheek selectie

Wat is sesam?
Sesam (Sesamum indicum) is een oliehoudende plant die al duizenden jaren wordt verbouwd in Afrika en Azië, voornamelijk voor zijn voedingsrijke zaden en olie. Sesamzaadjes staan bekend om hun delicate smaak en knapperige textuur en worden veel gebruikt in de keuken, traditionele geneeskunde en cosmetica.

Sesam is een uitzonderlijke bron van plantaardig eiwit, onverzadigde vetzuren, mineralen en antioxidanten, waardoor het een ideaal supervoedsel is voor hart- en bloedvaten, botten en de spijsvertering.

Wat zijn de voordelen van sesam?
Sesamzaad heeft vele voedings- en therapeutische voordelen:

• Uitstekende bron van calcium en magnesium → Bevordert de gezondheid van botten en tanden.
• Rijk aan onverzadigde vetzuren → Beschermt hart en bloedvaten door cholesterol te reguleren.
• Krachtige natuurlijke antioxidant → Bevat lignanen (sesamine, sesamoline) die celveroudering tegengaan.
• Verbetert de spijsvertering → Dankzij het hoge vezelgehalte bevordert het een regelmatige darmtransit.
• Bron van plantaardig eiwit → Ideaal voor vegetariërs en sporters, helpt de spiermassa te behouden.
• Reguleert de bloedsuikerspiegel → Stabiliseert de bloedsuikerspiegel en vermindert insulinepieken.
• Versterkt haar en huid → Dankzij de olie rijk aan vitamine E en essentiële vetzuren voedt het diep vanbinnen.
• Ontstekingsremmende en leverbeschermende werking → Ondersteunt de leverfunctie en helpt gifstoffen afvoeren.

Hoe moet sesam worden gebruikt?
Sesam kan in verschillende vormen worden geconsumeerd, afhankelijk van je behoeften en voorkeuren:

• Sesamzaad (naturel, geroosterd of gedopt)
• In de keuken → Toegevoegd aan salades, brood, Aziatische gerechten, geroosterde groenten en gebak.
• Als aftreksel of afkooksel → Om te profiteren van de remineraliserende eigenschappen.
• In pastavorm (tahini of sesampuree) → Een basis voor hummus en oosterse sauzen.
• Sesamolie
• Smaakmaker → Perfect voor rauwe en gekookte gerechten, met een subtiele, aromatische smaak.
• In haar- en huidverzorging → Voedt en beschermt droog haar, geïrriteerde huid en broze nagels.
• In Ayurvedische massage → Verzacht stress en spierspanning.
• Sesammeel en eiwit
• Ideaal voor het verrijken van culinaire bereidingen → Biedt een hoog eiwit- en vezelgehalte.
• Glutenvrij alternatief → Geschikt voor mensen met glutenintolerantie.

Is sesam goed voor hart en bloedvaten?
Ja, dankzij het gehalte aan onverzadigde vetzuren en lignanen helpt sesam om:

Slecht cholesterol (LDL) te verlagen en goed cholesterol (HDL) te bevorderen.
Het voorkomen van arteriële hypertensie, door het reguleren van de bloeddruk dankzij magnesium.
De bloedsomloop verbeteren, waardoor de bloedvaten en het hart worden beschermd.
Sesamolie wordt vaak aanbevolen om hart- en vaatziekten te voorkomen.

Is sesam geschikt voor vegetarische en veganistische diëten?
Ja, sesam is van onschatbare waarde voor mensen die een vegetarisch dieet volgen:

Rijk aan volledige eiwitten, levert het essentiële aminozuren.
Een bron van ijzer en calcium, die vaak ontbreken in vlees- en zuivelvrije diëten.
Gemakkelijk te verwerken in maaltijden, in de vorm van tahini, olie of hele zaden.

Is sesam goed voor het haar en de huid?
Ja, sesamolie wordt veel gebruikt in natuurlijke cosmetica:

Hydrateert en voedt de huid diep.
Beschermt tegen agressieve invloeden van buitenaf, met name de zon en vervuiling.
Stimuleert de haargroei en voorkomt een droge hoofdhuid.
Voorkomt huidveroudering dankzij de krachtige antioxidanten.
Het wordt vaak gebruikt als antiverouderingsbehandeling, haarolie en herstellende balsem.

Wat is het verschil tussen zwarte sesam en witte sesam?
Zwarte sesam → Rijker aan antioxidanten en mineralen, met een sterkere smaak.
Witte sesam (gepeld) → Milder en lichter verteerbaar, gebruikt voor tahini en Aziatisch koken.
Beide soorten hebben vergelijkbare voordelen, maar zwarte sesam heeft vaak de voorkeur vanwege de geneeskrachtige eigenschappen.

Waar kan ik sesam van goede kwaliteit kopen?
Producten op basis van sesam zijn verkrijgbaar in:

Biologische en natuurvoedingswinkels → Hele zaden, olie van eerste persing, tahini.
Apotheken en parafarmacies → Voedingssupplementen op basis van sesame-eiwitten of koudgeperste olie.
Aziatische en oosterse kruideniers → Voor zwarte sesamzaadjes en ambachtelijke tahini.
Boetieks gespecialiseerd in natuurlijke cosmetica → Sesamolie voor haar- en huidverzorging.
Kies biologische, pesticidevrije en ongeraffineerde producten voor een betere concentratie van voedingsstoffen.

Zijn er contra-indicaties voor sesam?
Hoewel sesam heilzaam is, moet de consumptie ervan in bepaalde gevallen worden gematigd:

Sesamallergieën → Het is een van de veel voorkomende voedselallergenen, vooral bij kinderen.
In overmaat kan het spijsverteringsproblemen veroorzaken → Opgeblazen gevoel, diarree door het hoge vezelgehalte.
Vermijden in geval van nierstenen → Bevat oxalaten, die de vorming van nierstenen kunnen verergeren.
Sesamolie bevat veel calorieën → Gebruik het met mate als je een caloriearm dieet volgt.
Een evenwichtige consumptie laat je genieten van alle voordelen zonder risico.