ESTRAGON Feuille coupée IPHYM Herboristerie Artemisia dracunculus L.

ESTRAGON Feuille coupée IPHYM Herboristerie Artemisia dracunculus L.

L’estragon exerce un effet stimulant sur la digestion

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Utilisé pour : hoquet, digestion

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    ESTRAGON FEUILLE COUPEE IPHYM Herboristerie Artemisia dracunculus L.

    Nom latin : Artemisia dracunculus L.

    Famille : Astéracées (Composées)

    Noms communs : estragon, herbe dragon, armoise âcre

    Parties utilisées : feuilles

    Origine : Cette plante potagère vivace, cousine de l’armoise, est originaire d'Asie Centrale.

    Propriétés de l'ESTRAGON FEUILLE COUPEE

    L’estragon exerce un effet stimulant sur la digestion, qui ne s’accompagne jamais d’irritation.

    Indications et utilisations de l'ESTRAGON FEUILLE COUPEE

    Contre le hoquet: Le Dr Jean Valnet, auteur de l'ouvrage de référence Aromathérapie (Ed. Maloine), recommande de mâcher une feuille d'estragon ou de prendre 3 ou 4 gouttes (dose pour un adulte) de l'huile essentielle d'estragon sur du sucre pour stopper le hoquet.

    En cuisine, l'utilisation d'estragon relève le gout des aliments un peu fade, comme la salade de laitue ou le poulet.

    Contre indications avec l'estragon

    L'estragon produit une huile essentielle dangereuse en cas d'usage abusif, connue pour ses propriétés abortives.

    Contre indiqué chez la femme enceinte ou allaitante.

    Remarque

    La forme serpentine de la racine de l'estragon faisait croire aux herboristes qu'il pouvait guérir les morsures d'animaux venimeux, selon la théorie des signatures. De là est venu le terme grec drakon (dragon), l'arabe tarkhum (petit dragon) et le nom latin de l'espèce : dracunculus (petit dragon).

    Posologie de l'ESTRAGON FEUILLE COUPEE

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    Associations conseillées avec l'ESTRAGON FEUILLE COUPEE

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    Description botanique de l'ESTRAGON FEUILLE COUPEE

    Plante herbacée de 80 cm de hauteur environ, à nombreuses tiges très ramifiées, à feuilles étroites, annuelle par sa souche. Les feuilles, étroites, lisses et brillantes, de couleur vert foncé, disparaissent pendant l'hiver.

    Pharmacologie de l'ESTRAGON FEUILLE COUPEE

    L'estragon doit son odeur anisée à la présence d'estragol, un composé de la famille des phénylpropènes, cancérogène et tératogène chez la souris. 

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