Pharmacie française
SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G : Le sucre de coco est élaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers des Philippines selon un procédé artisanal. Le sucre de coco a un index glycémique faible (24,5). Sa délicieuse saveur de caramel en fera un allié précieux de vos mueslis, de vos yaourts et fromages blancs et de vos boissons chaudes.
Le sucre de coco Biosagesse élaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers selon un procédé artisanal, bénéficie d'un index glycémique faible. Succulent et sain, s'utilise comme le sucre brun. Sa délicieuse saveur de caramel en fera un allié précieux de vos desserts et vos boissons chaudes. Une alternative au désormais célèbre sirop d'agave.
Le sucre de fleur de coco nature Biosagesse 500g est élaboré à partir de sève de fleurs de cocotiers (Cocos nucifera), selon un procédé artisanal.
La récolte de la sève des efflorescences est une très ancienne tradition, qui requiert d'un savoir-faire particulier et d'une grande agilité physique. En effet, un homme doit grimper dans le cocotier et le balancer jusqu'à en incliner le sommet vers le bas : après une très fine incision, les fleurs de noix de coco vont laisser s'écouler leur nectar.
Plusieurs incisions, deux fois par jour, vont permettre un écoulement continu, permettant de fabriquer différents produits. Après fermentation, l'on fera du vinaigre, après distillation, de l'alcool, après cuisson du sucre de coco.
Le sucre de fleur de coco se compose de 85 % de sucrose, 4 % fructose et 4 % glucose. Le fructose étant parfois mal toléré, il n'est quasiment pas présent dans ce sucre.
Comparé au sucre de canne, ce sucre de coco s'adresse aux gourmands et aux personnes soucieuses de leur santé.
Les études réalisées ont montré que ce sucre possède un faible index glycémique (24,5 selon l'échelle européenne / 35 selon l'échelle américaine) comparé aux autres sucres : sucre de canne 60-70, sirop d'agave 40. Pour mémoire, l'index glycémique est un système d'évaluation de l'effet des glucides sur le glucose sanguin dans les deux heures après ingestion.
Les aliments dont l'index glycémique est bas sont favorables au contrôle du diabète ou de l'obésité et sont généralement pour différentes raisons, considérés comme étant meilleurs pour la santé que ceux dont l'index glycémique est élevé.
Le Sucre de Fleur de Coco Nature Biosagesse est un trésor issu des cocotiers des Philippines, élaboré grâce à un savoir-faire artisanal unique. Ce sucre exceptionnel, obtenu à partir de la sève des fleurs de cocotiers, représente une alternative naturelle et saine au sucre blanc raffiné. Avec un index glycémique remarquablement bas de 24,5, il est idéal pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre ou qui cherchent à adopter une alimentation équilibrée sans renoncer au plaisir sucré.
La saveur délicieusement riche et caramélisée du Sucre de Fleur de Coco Nature Biosagesse en fait un compagnon idéal pour une variété de plats et boissons. Que ce soit pour adoucir vos mueslis au petit-déjeuner, enrichir vos yaourts et fromages blancs d'une touche exotique, ou sublimer vos boissons chaudes, ce sucre de coco ajoute une dimension gustative unique à vos préparations. Laissez-vous séduire par son goût exquis et faites de chaque moment de dégustation une expérience inoubliable.
En choisissant le Sucre de Fleur de Coco Nature Biosagesse, vous optez pour un produit respectueux de l'environnement. Son procédé de fabrication artisanal soutient non seulement les méthodes de production durables mais contribue également à la préservation des écosystèmes des cocotiers. En intégrant ce sucre à votre alimentation, vous faites un geste positif pour la planète tout en profitant d'un produit de haute qualité.
Savoureux et sain, s’utilise comme le sucre brun.
Avec une riche saveur de caramel, le sucre de coco se déguste saupoudré dans les yaourts, fromages blanc, mueslis, salades de fruits, sur les tartes et deserts variés. Il trouve sa place en substitution du sucre ordinaire dans ses usages les plus courants comme dans votre thé, vos tisanes, votre café.
Le Sucre de Fleur de Coco est-il adapté aux diabétiques ?
Grâce à son index glycémique bas, le Sucre de Fleur de Coco peut être une option pour les personnes diabétiques, en comparaison avec les sucres à index glycémique élevé. Cependant, il est conseillé de consulter un professionnel de santé pour une intégration adaptée à votre régime alimentaire.
Comment conserver le Sucre de Fleur de Coco pour préserver sa fraîcheur ?
Pour conserver au mieux votre Sucre de Fleur de Coco, gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Assurez-vous que le contenant est bien fermé après chaque utilisation.
Peut-on utiliser le Sucre de Fleur de Coco pour la cuisson ?
Absolument. Le Sucre de Fleur de Coco peut être utilisé dans vos recettes de cuisson, en remplacement du sucre traditionnel. Il conférera à vos gâteaux, biscuits, et autres préparations culinaires une saveur unique et un arôme de caramel.
100 % sucre de sève de fleur de cocotier* (Cocos nucifera) issu du commerce équitable**.
*Produit issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).
**Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé par Ecocert Environement selon le référentiel ESR.
Origine : Indonésie.
Poids net : 500 g.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | AJR* |
| Valeur énergétique | 379 kcal / 1586 kJ | |
| Fer | 34 mg | 242 % |
| Magnésium | 73 mg | 24,33 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Potassium | 92,4 mg | 4,6 % |
| Zinc | 7 mg | 46,6 % |
Présentation de SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G
Sachet de 500g
Les besoins sont variables d’un individu à un autre. Les nutriments sont utilisés par l’organisme pour produire de l’énergie, fabriquer les constituants de base de nos cellules et maintenir les équilibres chimiques du corps. Sexe, âge, morphologie, patrimoine génétique et activité physique créent des besoins différents pour chaque individu. Les besoins en un nutriment donné ou en énergie sont définis…
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