SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G

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SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G : Le sucre de coco est élaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers des Philippines selon un procédé artisanal. Le sucre de coco a un index glycémique faible (24,5). Sa délicieuse saveur de caramel en fera un allié précieux de vos mueslis, de vos yaourts et fromages blancs et de vos boissons chaudes.

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    SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G

     

    Le sucre de coco Biosagesse élaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers selon un procédé artisanal, bénéficie d'un index glycémique faible. Succulent et sain, s'utilise comme le sucre brun. Sa délicieuse saveur de caramel en fera un allié précieux de vos desserts et vos boissons chaudes. Une alternative au désormais célèbre sirop d'agave.

     

    Description de SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G

     

    Le sucre de fleur de coco nature Biosagesse 500g est élaboré à partir de sève de fleurs de cocotiers (Cocos nucifera), selon un procédé artisanal.
    La récolte de la sève des efflorescences est une très ancienne tradition, qui requiert d'un savoir-faire particulier et d'une grande agilité physique. En effet, un homme doit grimper dans le cocotier et le balancer jusqu'à en incliner le sommet vers le bas : après une très fine incision, les fleurs de noix de coco vont laisser s'écouler leur nectar.
    Plusieurs incisions, deux fois par jour, vont permettre un écoulement continu, permettant de fabriquer différents produits. Après fermentation, l'on fera du vinaigre, après distillation, de l'alcool, après cuisson du sucre de coco.

    Le sucre de fleur de coco se compose de 85 % de sucrose, 4 % fructose et 4 % glucose. Le fructose étant parfois mal toléré, il n'est quasiment pas présent dans ce sucre.
    Comparé au sucre de canne, ce sucre de coco s'adresse aux gourmands et aux personnes soucieuses de leur santé.

    Les études réalisées ont montré que ce sucre possède un faible index glycémique (24,5 selon l'échelle européenne / 35 selon l'échelle américaine) comparé aux autres sucres : sucre de canne 60-70, sirop d'agave 40. Pour mémoire, l'index glycémique est un système d'évaluation de l'effet des glucides sur le glucose sanguin dans les deux heures après ingestion.
    Les aliments dont l'index glycémique est bas sont favorables au contrôle du diabète ou de l'obésité et sont généralement pour différentes raisons, considérés comme étant meilleurs pour la santé que ceux dont l'index glycémique est élevé.


    Conseil d'utilisation et avis sur SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G

     

    Savoureux et sain, s’utilise comme le sucre brun.
    Avec une riche saveur de caramel, le sucre de coco se déguste saupoudré dans les yaourts, fromages blanc, mueslis, salades de fruits, sur les tartes et deserts variés. Il trouve sa place en substitution du sucre ordinaire dans ses usages les plus courants comme dans votre thé, vos tisanes, votre café.

     

    Composition des SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G

     

    100 % sucre de sève de fleur de cocotier* (Cocos nucifera) issu du commerce équitable**.
    *Produit issu de l’agriculture biologique certifié par Ecocert (FR-BIO-01).
    **Ingrédient issu du commerce équitable contrôlé par Ecocert Environement selon le référentiel ESR.
    Origine : Indonésie.
    Poids net : 500 g.


    Valeurs nutritionnellespour 100 gAJR*
    Valeur énergétique379 kcal / 1586 kJ 
    Fer34 mg242 %
    Magnésium73 mg24,33 %
    Manganèse0,24 mg12 %
    Potassium92,4 mg4,6 %
    Zinc7 mg46,6 %


     

    Présentation de SUCRE DE FLEUR DE COCO NATURE BIOSAGESSE 500G

     

    Sachet de 500g

     

     

     

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